Bolo de Milho com Doce de Leite

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Em um liquidificador, adicione os ovos, a maionese, a gelatina, o flocão, a gelatina, o açúcar, o sal amoníaco, e bata até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione o trigo, a maizena, o fubá, o bicarbonato, e a canela, e continue batendo até a massa ficar lisa e sem grumos.

4.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.

6.Retire do forno e deixe esfriar.

7.Corte o bolo ao meio, espalhe o doce de leite sobre uma das metades, e coloque a outra metade por cima formando um sanduíche.

8.Sirva o bolo de milho com doce de leite e aproveite!