Turones de Cumpleaños

1.En una sartén, tostar las almendras enteras a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas.

2.Retirar las almendras del fuego y dejar enfriar.

3.En una olla, calentar la miel a fuego medio hasta que alcance una temperatura de 120°C.

4.Agregar el azúcar a la miel caliente y mezclar hasta que se disuelva completamente.

5.Agregar el zumo de limón y naranja a la mezcla de miel y azúcar.

6.Añadir la canela, el clavo molido, la ralladura de limón y la ralladura de naranja a la mezcla y remover bien.

7.Incorporar las almendras tostadas a la mezcla y mezclar todo de manera uniforme.

8.Extender la mezcla resultante en un molde rectangular forrado con papel de horno, presionando para que quede compacta.

9.Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 6 horas o hasta que esté firme.

10.Una vez que la mezcla haya endurecido, cortar los turrones en porciones individuales y servir.

11.¡Disfruta de estos deliciosos turrones de cumpleaños con tus seres queridos!