Asiatisches Brokkoli-Gericht

1.Den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2.Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten. Beiseite stellen.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einer Pfanne anbraten.

4.Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl, Maisstärke und Sriracha-Sauce hinzufügen und gut vermischen.

5.Die blanchierten Brokkoliröschen und den angebratenen Tofu in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

6.Das Gericht für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

7.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.