Flan de Huevo

1.Precalentar el horno a 180°C.

2.En un recipiente, batir los huevos y agregar el azúcar.

3.Calentar la leche en una olla hasta que esté tibia, luego verterla lentamente sobre la mezcla de huevos y azúcar mientras se sigue batiendo.

4.Colar la mezcla para eliminar cualquier grumo y verterla en un molde para flan caramelizado.

5.Hornear el flan al baño María durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté firme.

6.Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas.

7.Desmoldar el flan en un plato y servir frío.