Platos de Comida Fusión España-Colombia

1.Enjuaga el arroz y cocínalo según las instrucciones del paquete.

2.En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados.

3.Agrega el pimiento rojo y verde cortados en tiras y cocina hasta que estén tiernos.

4.Añade el tomate picado y cocina por unos minutos.

5.Agrega el arroz cocido a la olla y mezcla bien.

6.En otra sartén, cocina la pechuga de pollo cortada en trozos con comino, pimentón, sal y pimienta.

7.Una vez cocida, retira la pechuga y en la misma sartén, agrega el caldo de pollo y la salsa de tomate.

8.Corta el plátano maduro en rodajas y fríelo en aceite caliente hasta que estén doradas.

9.Sirve el arroz con la mezcla de vegetales, la pechuga de pollo y las rodajas de plátano.

10.Espolvorea cilantro picado y exprime limón sobre el plato antes de servir.