Asiatisches Gemüsepfanne mit Tofu

1.Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce marinieren.

2.Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika, Karotte, Zuckerschoten und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.

3.In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und den marinierten Tofu goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4.Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten. Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.

5.Paprika, Karotte, Zuckerschoten und Champignons dazugeben und anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.

6.Den Tofu zurück in die Pfanne geben. Reisessig, Honig, Maisstärke und Sriracha-Sauce hinzufügen. Alles gut vermengen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

7.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Basmatireis servieren.

8.Genießen Sie Ihre asiatische Gemüsepfanne mit Tofu!