Asiatisches Brokkoli-Udon-Nudelgericht

1.Brokkoli in kleine Röschen schneiden und beiseite legen.

2.Udon-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

3.Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

5.Brokkoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis er leicht weich wird.

6.Sojasauce, Reisessig, Honig und Chili-Flocken hinzufügen und gut vermischen.

7.Die gekochten Udon-Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

8.Das Gericht abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Sojasauce oder Gewürzen würzen.

9.Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.