Mané Pelado Tradicional

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo.

2.Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o coco ralado e o açúcar.

3.Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.

4.Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente até incorporar.

5.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

6.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.