Plato Fuerte Boliviano de Cerdo con Papas y Vegetales

1.Cortar la carne de cerdo en trozos medianos y sazonar con sal, pimienta, comino, pimentón, orégano y ají en polvo.

2.En una olla grande, calentar un poco de aceite y dorar la carne de cerdo.

3.Agregar la cebolla picada y los dientes de ajo picados, y cocinar hasta que estén dorados.

4.Incorporar los tomates picados y cocinar hasta que se deshagan.

5.Añadir las zanahorias, los pimientos cortados en tiras, las papas peladas y cortadas en cubos, las arvejas y el choclo.

6.Agregar agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y la carne esté cocida.

7.Rectificar la sazón y servir caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato fuerte boliviano!