Galletas de Limón con Leche Condensada

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

3.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

4.Incorpora el jugo y la ralladura del limón a la mezcla y mezcla bien.

5.Añade la leche condensada y mezcla hasta que esté completamente integrada.

6.Tamiza la harina sobre la mezcla y revuelve con una espátula o cuchara de madera hasta que no queden grumos.

7.Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada galleta.

8.Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

9.Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.