Panqueca de Banana com Whey

1.Em uma tigela, amasse a banana até formar um purê.

2.Adicione o ovo, o leite e o mel ao purê de banana e misture bem.

3.Em outra tigela, misture a farinha de arroz, o whey protein, o fermento em pó, a canela e o sal.

4.Combine os ingredientes secos com a mistura de banana e mexa até obter uma massa homogênea.

5.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo.

6.Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.

7.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado até dourar.

8.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.

9.Sirva as panquecas quentes, podendo adicionar mel ou frutas por cima.