Cuisses de lapin à la moutarde (Super U)

Name: Cuisses de lapin à la moutarde (Super U)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 4 cuisses de lapin; 1 pot de 250 g de moutarde à l’ancienne; 50 g beurre; 2 échalotes; 4 cs de feuilles de thym; 30 cl de vin blanc sec; 2 cs de crème fraîche épaisse; 1 cs de fécule de pomme de terre; sel, poivre