Rognons de bœuf (Cookeo)

Adım 1

Emincez l'oignon.

Adım 2

Coupez les rognons en cubes.

Adım 3

Lancez le mode DORER.

Adım 4

Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Adım 5

Ajoutez les rognons.

Adım 6

Faites-les revenir sur toutes leurs faces jusqu’à ce qu’ils aient une belle couleur brune.

Adım 7

Ajoutez la moutarde, le madère et le bouillon de boeuf.

Adım 8

Lancez la CUISSON SOUS PRESSION pour 20 minutes.

Pendant ce temps

Adım 1

coupez les champignons en lamelles.

Adım 2

faites un roux avec la farine et le beurre.

Adım 3

En fin de cuisson, ajoutez le roux et les champignons.

Adım 4

Repassez en mode DORER

Adım 5

Laissez épaissir la sauce.

Adım 6

Assaisonnez à votre convenance.

Adım 7

Ajoutez le persil ciselé.

Adım 8

Servir avec des haricots rouges ou un écrasé de pommes de terre.