Rôti de porc (Cocotte SEB)

1.Piquer le rôti avec une gousse d’ail.

2.Faire chauffer l’huile à feu vif dans l’autocuiseur.

3.Colorer le rôti sur toutes ses faces.

4.Assaisonner.

5.Ajouter l’oignon coupé en morceaux.

6.Laisser dorer.

7.Ajouter le thym, le laurier et la gousse d’ail non pelée.

8.Verser l’eau.

9.Fermer la cocotte.

10.Dès que la vapeur s’échappe, baisser le feu.

11.Laisser cuire 29 minutes.

12.Découper le rôti en tranches.

13.Servir avec le jus de cuisson à part.