Tendron de veau à la provençale

Name: Tendron de veau à la provençale
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg tendron de veau; 500 g tomates cerise; 6 cœurs d’artichauts; 3 poivrons jaunes; 150 g d’olives vertes; 1 bouquet de basilic; 4 cs d’huile d’olive; sel et poivre