Fideos con Huevo y Salsa Cremosa

1.Cocina los fideos en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado.

3.En un bol, bate los huevos y mezcla con la leche, la harina, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

4.Agrega la mezcla de huevo a la sartén con el ajo y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y se convierta en una salsa cremosa.

5.Incorpora los fideos cocidos a la salsa y mezcla bien para que se impregnen de sabor.

6.Añade el queso rallado y mezcla hasta que se derrita y se integre con los fideos.

7.Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado por encima.