Panqueques de Milo con Vainilla

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el Milo hasta que estén bien combinados.

2.En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche y la esencia de vainilla, mezclando bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si quedan algunos grumos.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, unta un poco de aceite o mantequilla.

5.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando un panqueque del tamaño que prefieras.

6.Cocina el panqueque durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más.

7.Repite el proceso con el resto de la mezcla, manteniendo los panqueques cocidos en un plato caliente.