Wrap de Carne Guisada con Verduras Frescas

1.Corta la carne de guiso en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y añade la carne. Cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 10 minutos.

3.Mientras la carne se cocina, pica finamente la cebolla, los tomates, la zanahoria, el pimentón y los cebollines.

4.Agrega la cebolla a la sartén con la carne y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos.

5.Añade los tomates, la zanahoria y el pimentón a la mezcla de carne y cebolla. Cocina por otros 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

6.En una olla aparte, hierve agua y cocina los huevos durante 8-10 minutos para que queden duros. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos.

7.Una vez que las verduras estén tiernas, ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

8.Calienta los wraps en una sartén o en el microondas por unos segundos para que estén suaves.

9.Para armar el wrap, coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada wrap, añade un huevo duro cortado en rodajas y espolvorea con cebollín picado.

10.Enrolla el wrap, asegurándote de que el relleno quede bien cerrado. Puedes cortarlo por la mitad para servir.

11.Sirve caliente y disfruta de tu delicioso wrap de carne guisada con verduras frescas.