Chuleta de Cerdo con Fideos, Brócoli y Papas a la Sartén

1.Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos. Coloca las papas en una olla con agua y un poco de sal, y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre y reserva.

2.Mientras se cocinan las papas, hierve agua en otra olla y cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

3.En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade las chuletas de cerdo. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón y orégano. Cocina a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las chuletas y reserva.

4.En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas y cocina hasta que esté dorada y caramelizada, aproximadamente 5 minutos. Agrega el brócoli cortado en floretes y cocina por 3-4 minutos más, hasta que esté tierno pero crujiente.

5.Agrega las papas cocidas y los fideos a la sartén con la mezcla de cebolla y brócoli. Mezcla bien y cocina por unos minutos para calentar todo junto.

6.Espolvorea el queso rallado por encima y tapa la sartén durante 2-3 minutos, o hasta que el queso se derrita.

7.Saca del fuego, deja enfriar un par de minutos y sirve caliente.