Arroz de Carne com Pimentão e Cebola Roxa

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

2.Adicione a cebola roxa e o alho picado, refogando até que a cebola fique transparente.

3.Acrescente a carne em cubos e cozinhe até que esteja dourada por todos os lados.

4.Adicione os pimentões cortados e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios.

5.Misture o arroz na panela e refogue por 2 minutos, permitindo que os grãos absorvam os sabores.

6.Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Aumente o fogo até ferver.

7.Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

8.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.