Käse Blätterteig Brot mit Tomaten und Rettich Fleischsalat

1.Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2.Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

3.Die geriebene Käse gleichmäßig auf die Blätterteigstücke verteilen.

4.Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Käse legen.

5.Den Rettich schälen und in feine Scheiben schneiden, dann ebenfalls auf die Tomaten legen.

6.Den Fleischsalat gleichmäßig auf die Füllung geben.

7.Die Ränder des Blätterteigs mit Wasser bestreichen und die Teigstücke zusammenklappen, sodass eine Art Tasche entsteht.

8.Die Oberseite der Taschen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

9.Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

10.Nach dem Backen die Taschen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

11.Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.