Salada de Atum com Batata e Ovos

1.Comece cozinhando as batatas em água salgada até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar antes de descascar e cortar em cubos.

2.Enquanto as batatas esfriam, coloque os ovos em uma panela com água e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 10 minutos após a água começar a ferver. Depois, retire os ovos, coloque em água fria para parar o cozimento e descasque.

3.Em uma tigela grande, misture o atum escorrido, as batatas em cubos, a cove cozida, a cebola roxa picada e as azeitonas.

4.Adicione os ovos cozidos cortados em rodelas à mistura.

5.Tempere com o suco de limão, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.

6.Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente, como acompanhamento ou prato principal.