Tortas de Grasa con Harina y Proteínas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para tortas.

2.En un tazón grande, mezcla la grasa y el azúcar hasta que estén bien combinados y cremosos.

3.Agrega el huevo, la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de grasa y mezcla bien.

4.En otro tazón, combina la harina, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal.

5.Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

6.Vierte la mezcla en el molde engrasado y alisa la parte superior con una espátula.

7.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8.Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y servir.