Champiñones Rellenos al Horno con Queso y Hierbas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Lava los champiñones y quita los tallos con cuidado, reservándolos para el relleno.

3.En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4.Pica finamente los tallos de los champiñones y agrégales a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

5.En un bol grande, mezcla el queso crema, el queso rallado, el pan rallado, el perejil, la albahaca, y la mezcla de cebolla y ajo. Agrega sal y pimienta al gusto.

6.Rellena cada champiñón con la mezcla de queso, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

7.Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.

8.Sírvelos calientes como aperitivo o acompañamiento.