Pasta mit Datteltomaten und frischem Basilikum

1.Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2.Während die Pasta kocht, die Datteltomaten halbieren und die Knoblauchzehen fein hacken.

3.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.

4.Die halbierten Datteltomaten in die Pfanne geben und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.

5.Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne mit den Datteltomaten geben. Gut vermengen, damit die Pasta die Aromen aufnimmt.

6.Den frischen Basilikum grob hacken und unter die Pasta mischen.

7.Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.