Cookies Fáceis Sem Açúcar Mascavo

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida e o mel até ficar homogêneo.

3.Adicione o ovo (1) e a essência de baunilha à mistura e mexa bem.

4.Em outra tigela, combine a farinha de trigo, a aveia, o bicarbonato de sódio e o sal.

5.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.

6.Por fim, adicione o chocolate picado e misture delicadamente.

7.Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os cookies.

8.Asse no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.