Omelete de Carne com Tomate

1.Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados.

2.Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3.Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate esteja macio.

4.Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione a salsinha picada e misture bem.

5.Despeje os ovos batidos sobre a mistura de carne e tomate na frigideira, espalhando uniformemente.

6.Cozinhe em fogo baixo até que a omelete esteja firme na parte inferior. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

7.Com cuidado, vire a omelete para cozinhar do outro lado ou dobre-a ao meio e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja completamente cozida.

8.Retire do fogo e sirva quente, decorando com mais salsinha se desejar.