Tortitas de Canela Sin Horno

1.En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, la canela en polvo y el polvo de hornear.

2.En otro bol, bate los huevos y luego añade la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4.Calienta una sartén a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla.

5.Vierte un poco de la masa en la sartén caliente, formando un círculo del tamaño que desees.

6.Cocina la tortita durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado durante 2 minutos más.

7.Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.