Asiatischer Brokkoli-Fisch mit Ingwer und Sojasauce

1.Den Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch, Honig und Limettensaft marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

2.In der Zwischenzeit den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser für 3-4 Minuten blanchieren, bis er leuchtend grün und leicht zart ist. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.

3.Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Fischstücke hinzufügen. 3-4 Minuten pro Seite braten, bis der Fisch gar und leicht goldbraun ist.

4.Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und vorsichtig mit dem Fisch vermengen. Weitere 2 Minuten erhitzen, damit alles gut durchwärmt ist.

5.Mit Sesamsamen bestreuen und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren.