Arroz com limão

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o suco de limão, açúcar, raspas de limão, amido de milho, canela e sal. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.

3.Abra a massa da torta em uma forma de torta, pressionando bem nas laterais e no fundo.

4.Despeje a mistura de maçã sobre a massa da torta, distribuindo uniformemente.

5.Cubra a torta com a massa restante, se desejar, ou deixe-a aberta. Se cobrir, faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor escape.

6.Pincele a massa com o ovo batido para dar um brilho dourado.

7.Leve ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.

8.Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir.

9.Sirva a torta morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de creme de leite fresco, se desejar.