Salada Energética com Proteína para Saúde da Tireóide e Controle do LDL

1.Lave bem as folhas de espinafre e couve e coloque-as em uma tigela grande.

2.Adicione a quinoa cozida, o abacate, as nozes, as sementes de girassol, a cenoura ralada, a cebola roxa fatiada e o grão-de-bico cozido à tigela com as folhas.

3.Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o mel, o sal e a pimenta-do-reino para fazer o molho.

4.Despeje o molho sobre a salada e misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.

5.Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.