Galletas Proteicas de Avena y Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la avena, la proteína en polvo, la canela y la sal.

3.En otro tazón, combina la mantequilla de almendra, la miel, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que esté suave.

4.Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.

5.Incorpora las chispas de chocolate a la masa.

6.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

7.Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

8.Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.