Carne Asada con Papas Cocidas

1.En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta para hacer una marinada.

2.Coloca la carne asada en la marinada y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.

3.Mientras la carne se marina, pela las papas y córtalas en trozos medianos.

4.En una olla grande, agrega agua y las papas. Cocina a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurre y reserva.

5.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y colócala en la parrilla caliente.

6.Cocina la carne durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto.

7.Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en tiras.

8.Sirve la carne asada caliente junto con las papas cocidas. Puedes espolvorear cilantro fresco picado por encima para decorar.