Arroz con Carne y Verduras al Estilo Tropical

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Incorpora los cubos de carne y cocina hasta que estén bien dorados por todos lados.

4.Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

5.Agrega las papas y mezcla bien, luego añade el curry en polvo, sal y pimienta al gusto.

6.Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y lleva a ebullición.

7.Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

8.Mientras tanto, en otra olla, cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

9.Cuando el arroz esté listo, agrégalo a la mezcla de carne y verduras, y mezcla bien para combinar todos los sabores.

10.Finalmente, agrega la lechuga y los plátanos, y cocina por unos minutos más hasta que la lechuga se marchite y los plátanos estén calientes.

11.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tropical.