Panquecas de Whey Protein com Farinha de Trigo Integral

1.Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo integral, o whey protein, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o mel (ou adoçante). Misture até ficar homogêneo.

3.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que a massa fique bem incorporada e sem grumos.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo ou manteiga.

5.Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira quente, formando panquecas do tamanho desejado.

6.Cozinhe por cerca de 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca. Vire com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

7.Repita o processo até que toda a massa seja utilizada, mantendo as panquecas aquecidas em um prato.

8.Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas, mel ou o que preferir.