Panqueca de Leite Ninho Sem Ovo e Sem Leite

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar e o sal.

2.Adicione a água aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.

3.Incorpore o óleo e a essência de baunilha à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de óleo.

5.Despeje uma concha da massa na frigideira quente, girando a frigideira para espalhar a massa de forma uniforme.

6.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas da panqueca comecem a soltar e a parte de cima esteja firme.

7.Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

8.Repita o processo com o restante da massa, empilhando as panquecas em um prato à medida que estiverem prontas.