Tarta de Chocolate y Frutos Rojos

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En un bol, tritura las galletas hasta que queden como un polvo fino.

3.Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.

4.Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar.

5.En un cazo, derrite el chocolate negro a fuego lento, removiendo constantemente para que no se queme.

6.En otro bol, bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté espumosa.

7.Añade la nata para montar a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.

8.Incorpora el chocolate derretido a la mezcla anterior y mezcla hasta que esté todo bien combinado.

9.Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas ya enfriada.

10.Hornea la tarta durante 25-30 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente tembloroso.

11.Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir.

12.Decora la tarta con los frutos rojos y espolvorea un poco de sal por encima para realzar los sabores.