Pão de Queijo com Linguiça Calabresa e Recheio de Tomate

1.Em uma panela, aqueça o leite e adicione a linguiça calabresa picada. Cozinhe até que a linguiça esteja dourada e reserve.

2.Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e adicione os ovos. Misture bem até que os ovos estejam incorporados ao polvilho.

3.Adicione a mistura de leite e linguiça à tigela com o polvilho e os ovos. Misture até obter uma massa homogênea.

4.Acrescente a cebola e os tomates picados à massa, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Se desejar, adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.

6.Preaqueça o forno a 180°C.

7.Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.

8.Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e crescidos.

9.Retire do forno e sirva quente.