Tazón de Arroz de Sushi con Alga Nori y Verduras

1.Lava el arroz de sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.

2.Coloca el arroz lavado en una olla con 2 1/2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina durante 18-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido.

3.Mientras se cocina el arroz, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño. Calienta ligeramente en el microondas o en una cacerola pequeña hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

4.Una vez que el arroz esté cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado durante 10 minutos. Luego, transfiérelo a un tazón grande y vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz. Mezcla suavemente con una espátula de madera para enfriar el arroz y darle sabor.

5.Corta las hojas de alga nori en tiras o cuadrados, según prefieras.

6.En un tazón grande, coloca una porción de arroz de sushi en el fondo. Agrega las tiras de zanahoria, pepino, rodajas de aguacate y edamame sobre el arroz.

7.Decora con las tiras de alga nori y espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima.

8.Sirve con salsa de soja al gusto y disfruta de tu tazón de arroz de sushi con alga nori y verduras.