Kip met Punt Paprika en Spitskool Salade

1.Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.

2.Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut tot hij geurig is.

3.Voeg de kipfilets toe aan de pan en breng op smaak met zout en peper. Bak de kipfilets 6-7 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

4.Haal de kip uit de pan en laat deze 5 minuten rusten voordat je hem in plakjes snijdt.

5.In dezelfde pan, voeg de puntpaprika's toe en bak ze 3-4 minuten tot ze zacht zijn.

6.Voeg de spitskool toe aan de pan en bak nog eens 3-4 minuten tot de spitskool begint te slinken.

7.Meng in een kom de sla met de balsamicoazijn en honing. Breng op smaak met zout en peper.

8.Verdeel de sla over de borden, voeg de gebakken spitskool en puntpaprika's toe, en leg de gesneden kip er bovenop.