Salsicha com Bacon e Arroz à Brasileira

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o bacon picado. Frite até que o bacon esteja dourado e crocante.

2.Adicione a cebola picada e o alho à panela e refogue até que a cebola fique transparente.

3.Corte as salsichas em rodelas e adicione à panela. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione o arroz à mistura e mexa bem para que o arroz absorva os sabores do bacon e das salsichas.

5.Despeje as 4 xícaras de água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aumente o fogo até que a água comece a ferver.

6.Assim que a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.

7.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir.

8.Misture a salsinha picada ao arroz antes de servir para dar um toque fresco.