Pechuga con champiñones 🍄‍🟫

¡Claro! Aquí tienes una receta sencilla para preparar pechuga de pollo con champiñones

### Preparación

1. **Preparar los ingredientes**

- Lava y corta los champiñones en láminas. - Pica la cebolla y el ajo. - Si deseas, corta las pechugas de pollo en mitades o en tiras para que se cocinen más rápido.

2. **Cocinar el pollo**

- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio-alto. - Agrega las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

3. **Saltear las verduras**

- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. - Añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos y fragantes. - Agrega los champiñones y cocina durante 5-7 minutos, hasta que estén dorados y hayan soltado su líquido.

4. **Agregar líquido**

- Si decides usar vino blanco, agrégalo a la sartén y deja que se evapore un poco (unos 2 minutos). - Luego, añade el caldo de pollo y, si lo deseas, la crema de leche. Mezcla bien.

5. **Combinar todo**

- Devuelve las pechugas de pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos más para que se mezclen los sabores. Ajusta la sal y pimienta al gusto.

6. **Servir**

- Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado si lo deseas. - Sirve caliente, acompañado de arroz, puré de papas o una ensalada.

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¡Y listo! Tienes una deliciosa pechuga de pollo con champiñones.