Frango Grelhado com Brócolis e Arroz ao Molho Branco

1.Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 15 minutos.

2.Em uma panela, cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e reserve.

3.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione os brócolis e a vagem. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que fiquem al dente. Escorra e reserve.

4.Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga e grelhe o peito de frango por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido. Retire da frigideira e mantenha aquecido.

5.Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.

6.Adicione a manteiga restante e, em seguida, a farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.

7.Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Misture os brócolis e a vagem ao molho branco, envolvendo bem os legumes.

9.Para servir, coloque uma porção de arroz no prato, adicione o frango grelhado por cima e finalize com o molho branco de brócolis e vagem. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima se desejar.