Pollo Asado con Papas y Manzanas Caramelizadas

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Agrega las papas a la sartén y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

4.En un tazón, mezcla la miel, la canela, el pimentón, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre los muslos de pollo.

5.Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y rodea con las papas y los gajos de manzana.

6.Vierte suficiente agua en la bandeja para cubrir el fondo, pero sin mojar el pollo.

7.Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.

8.Retira el papel aluminio y hornea por 15-20 minutos más, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.

9.Sirve caliente, decorando con las manzanas caramelizadas y las papas.