Filé de Frango Empanado com Ovo e Farinha

1.Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino, deixando marinar por pelo menos 30 minutos.

2.Em um prato fundo, bata os ovos até ficarem homogêneos.

3.Em outro prato, coloque a farinha de trigo e em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

4.Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.

5.Em seguida, mergulhe o filé no ovo batido, garantindo que fique bem coberto.

6.Por último, passe o filé na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

7.Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

8.Quando o óleo estiver quente, frite os filés de frango até que estejam dourados e cozidos por dentro, cerca de 5-7 minutos de cada lado.

9.Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10.Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.