Pasta Integral en Salsa de Aguacate

1.Cocina la pasta integral en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.En un procesador de alimentos, coloca los aguacates pelados y sin hueso, el diente de ajo, el jugo de limón, la albahaca y el aceite de oliva. Procesa hasta obtener una salsa suave y cremosa. Si es necesario, añade un poco de agua para ajustar la consistencia.

3.Sazona la salsa de aguacate con sal y pimienta al gusto.

4.En un tazón grande, mezcla la pasta cocida con la salsa de aguacate hasta que esté bien cubierta.

5.Sirve la pasta integral, decorando con hojas de albahaca fresca.