Caldo Super Poderoso de Vegetales

1.En una olla grande, calienta el agua a fuego medio-alto.

2.Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo a la olla. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

3.Incorpora el pimiento rojo, el calabacín y la papa. Cocina por otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

4.Añade el brócoli, las espinacas, la hoja de laurel, el tomillo y el orégano. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

5.Reduce el fuego a medio-bajo y deja que el caldo hierva a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas.

6.Retira la hoja de laurel y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

7.Si lo deseas, añade el jugo de limón justo antes de servir para un toque fresco.