Torta Brownie Sin Leche, Sin Gluten y Sin Azúcar

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para torta de 20 cm con un poco de mantequilla o utiliza papel pergamino.

2.En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla a baño maría, removiendo constantemente hasta que esté suave y bien combinado.

3.En un bol grande, bate los huevos y añade el puré de plátano maduro, mezclando bien hasta que esté homogéneo.

4.Agrega la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y plátano, y mezcla hasta que esté completamente integrado.

5.Incorpora la harina de almendra, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos.

6.Si deseas, añade las nueces picadas a la mezcla y revuelve suavemente.

7.Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

8.Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9.Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.