Pâte à tartiner saine aux noisettes et cacao

1.Préchauffez votre four à 180°C.

2.Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que leur peau commence à se détacher.

3.Retirez les noisettes du four et laissez-les refroidir légèrement.

4.Placez les noisettes dans un torchon propre et frottez-les vigoureusement pour enlever le maximum de peau possible.

5.Transférez les noisettes dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Cela peut prendre environ 5 à 10 minutes, en raclant les côtés du bol de temps en temps.

6.Ajoutez le cacao en poudre, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, le sel et l'huile de coco fondue dans le mixeur.

7.Mixez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que la pâte soit homogène.

8.Goûtez et ajustez le sucrant ou le cacao selon vos préférences.

9.Transférez la pâte à tartiner dans un bocal hermétique et conservez-la au réfrigérateur.