Proteinreiche Schokoladenbrownies mit Quark

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.

2.In einer großen Schüssel das Protein Brownie Pulver, das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.

3.In einer separaten Schüssel den Quark, die Eier, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

4.Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

5.Die Schokodrops unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.

6.Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.

7.Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest und durchgebacken sind. Mit einem Zahnstocher testen: Wenn er sauber herauskommt, sind die Brownies fertig.

8.Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.